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    Poème de Frédéric MISTRAL

   Ah ! l'Aioli, fladamo moussa ! l'Aioli redoulènt,

   l'Aioli tant goustous que nous fai tant valènt !

   l'Aioli prouvençau, oh ! quento meraviho !

   Li malaut -e li mort meme - vous li reviho :

   quand aquelo cremour vous passo lou gousié

   Vous sentès auboura vers de rode festié

   Vous sèmblo que lou cèu se duerb a vosto visto

   Devers lou paradis ! Oh ! Mangiho requisto !

   O plat de nostigrand, o mèisse naciounau

   que dempièi de milo an atubes li fanau

   Dou pople atravali que viéu dins la Prouvènco.

   Dou pople qu'a garda li font de sa Jouvenço

   Pèr qu'a sachu garda lou manja que fai gau

   E que lou fai canta bèn mies que li cigau !

Tous les ingrédients et outils pour réussir le plat Aïoli qui fera le régal des gourmets

Adresse de l’association

Maurice MICHEL

L'Amirabelle

5 AV. Lieutenant Maurel

06520 MAGAGNOSC

 Le mot du Président

En Juin 2002 , sur notre photo Monseigneur Léon REPETTO savoure un instant amical et de détente avec Maurice MICHEL, après la célébration de la Messe en Provençal et de la bénédiction de l'Oratoire de St Honorat qui vient d'être inauguré sous les pins de Roquevignon dans le cadre des festivités organisées par le Groupement des Associations des traditions du Pays de GRASSE.

Cliquez sur le logo musique pour écouter la chanson en provençal «  Men demendei pas mai » de notre ami Pierre  PASCAL.

(compositeur interprète »

(avec son aimable autorisation)

PROUVENCO

Mme Jeanne ARNAUD Présidente de l’Académie du Jasmin qui déploie les drapeaux de la Provence et dit:

Vivo l’Aïoli

Vivo Grasso

Vivo la Prouvenco

Un grand merci! à nos Photographes

Michel MOTTAY

Claude FERMENT

Georges RAMOZZI

Et pour la création du site et la mise en page à José SORIA.

Tous membres bénévoles du cercle Aïoli

Mortier et pilon